Technologia dwuwiązkowego promieniowania rentgenowskiego używana w analizatorze MeatMaster umożliwia dokładny pomiar zawartości tłuszczu w mięsie świeżym, mrożonym, pakowanym i niepakowanym.
Mięso jest transportowane na pasie transmisyjnym przez analizator. Analiza odbywa się we wnętrzu zamkniętej obudowy, co pozwala na stosowanie analizatora MeatMaster zgodnie z najostrzejszymi międzynarodowymi standardami bezpieczeństwa.
